среда, 24 апреля 2013 г.

Средний градус.


Хотелось поговорить об истории, и современном питии на территоррии необьятной..

Как то, некоторое время назад, у меня возникла проблема, пришли друзья, ну посидели на кухоньке, и знаете, что так хорошо водочка пошла, что решили сходить еще за 0,7,
Вышли. Дошли. Быстро, решительно, обломились.

Оказывается спиртное у нас теперь ограниченно доступно, тоесть, не продают его по вечерам и ночью. решил порассуждать на эту тему...

Начнем с напитков легких, к примеру компания балтика, в питере производит более 45 миллионов гл. пива в год! 1 гл, это сто литров, если кто не знает. это одна компания. один завод, а еще с десяток, и с неменьшей мощностью... т.к. не хочется лезть в дебри больших чисел, постараюсь показать все на примере одного завода.

Начнем с определения первой стадии алкоголизма:

...На первой стадии алкоголизма больной часто испытывает труднопреодолимое желание употребить алкоголь. При невозможности употребления спиртного чувство влечения на время проходит, однако в случае употребления алкоголя контроль по отношению к количеству выпитого резко падает. На этой стадии заболевания состояние опьянения нередко сопровождается чрезмерной раздражительностью, агрессивностью и даже случаями потери памяти в состоянии опьянения. У алкоголика пропадает критическое отношение к пьянству и появляется тенденция оправдать каждый случай потребления алкоголя. В конце первой стадии начинается рост толерантности (переносимости алкоголя). Первая стадия алкоголизма постепенно переходит во вторую....

Под это определение подходят, люди выпивающие пару бутылочек пива после работы, которые каждую пятницу "снимают стресс", которые собираются смотреть футбол, с пивом и чипсами. Теперь вспомним что спрос рождает предложение, то есть есть спрос на четыреста пятьдесят миллионов литров пива в год...

краткая историческая справка:

...В средневековой России употребляли пиво, медовуху,квас и вино. Поскольку эти пьянящие напитки были слабыми, то они долгое время не порождали особых проблем. Вино же, по занесённой из Византии традиции, пили в разбавлении до 1:20. Виноградный спирт («аква вита») в Россию завозили давно — с 1386 года, а в 15 в. появляется технология выгонки хлебной водки, но эти напитки оставались относительно дороги для простого народа. Так, например, во второй половине 17 века ведро (12 л) «горячего вина» (водки) крепостью 20—24 % стоило от 50 копеек до 1 рубля (4—8 копеек за литр), а во времена неурожаев цены могли доходить до 4 рублей за ведро, в то время как зарплата ремесленника составляла 40 копеек в месяц. С 18 века в стране действовали законы, строго запрещавшие производство самодельной водки без царского разрешения.
Герберштейн в своей книге «Записки о Московии» писал, что алкогольные напитки в Московии можно было пить только по праздникам. Поэтому иностранцев селили в отдельных слободах, где алкогольные напитки употреблялись каждый день. По традициям гостеприимства того времени гостя полагалось напоить допьяна, особенно иностранцев и иностранных послов.
Ситуация с потреблением алкоголя в России начала существенно меняться во второй половине XIX века, когда технологическая революция позволила наладить массовое производство сравнительно дешевой водки. В 1913 году литр водки стоил 60 копеек при зарплатах квалифицированных рабочих от 30 до 50 руб. в месяц. Утверждается, что к 1911 году водка составляла 89,3 % всего винопотребления в стране...

возвращаемся в наши дни:
население петербурга на 2010 год было 4,88 миллиона человек, значит производства балтики хватит черте на сколько, а кроме балтики, сколько сортов пива есть в магазинах? десяток? два? три? сколько водки?

теперь я хочу процитировать Сергея Градировского:
...про алкоголь даже говорить не хочется. Конечно, что-то делается, но у этой отрасли такое лобби, что, даже если завтра станет общепризнанным, что каждая вторая смерть в России - по причине алкоголя, я не уверен, что кто-то сможет кардинально изменить эту ситуацию. Вам тут же объяснят, что "губит людей не пиво, губит людей вода", или что "хорошая водка не вредит, вредят суррогаты, с ними и боритесь". Причем заметьте, если поднимать акцизы (и для того чтобы водка не была столь доступной, и для того чтобы часть сверхприбыли можно было "отстегнуть" на погашение последствий употребления водки), то вам тут же возразят: тогда вырастет потребление суррогатов и самогоноварение. Что правда.
В результате отсутствует даже настрой на борьбу с пьянством, о принятии серьезных мер и речи не идёт.Всячески блокируется проведение Госсовета по проблемам алкоголизма в России, а также антиалкогольных слушаний в нижней палате парламента. По мнению экспертов, все предпринимаемые ныне действия в данной области — «это просто деление рынка»

а теперь посмотрим как оценивает ВОЗ  риск развития хронического алкоголизма в зависимости от количества выпиваемых спиртных напитков. Расчет в таблице ведется в условных единицах, которые соответствуют:
1 усл ед. = 200мл пива,
1 усл ед. = 100 мл вина,
1 усл ед. = 50 мл крепких напитков.

Высокий риск развития алкогольной зависимости у мужчин, принимающих 17 -28 усл ед. в неделю и у женщин принимающих 11-17 усл ед. в неделю. Чрезвычайно опасно принимать мужчинам более 28 усл ед/неделя и женщинам более 17 усл ед/неделя.

то есть алкоголиком по мнению ВОЗ смело можно считать человека который выпивает 5 банок пива в неделю. необязательно крепкого. любого. или 17 рюмок водки, или любого друго крепкого напитка. вернее не семнадцать, у нас рюмки не по 50 мл.. а в два раза больше... а что такое десять рюмашек в пятницу после трудовой недели???

теперь я процитирую Г.Г. Заиграева:
потребление алкоголя в расчёте на душу населения - только за 1989 - 2008  гг.  увеличился в 1,4  раза и достиг 15  литров абсолютного алкоголя (чистого спирта),  что почти в 1,9  раза выше того уровня (8  литров),  который Всемирная организация здравоохранения признала особо опасным для здоровья людей. В начале XXI в. Россия по потреблению алкоголя стала занимать лидирующее место в мире при крайне неблагоприятной структуре потребляемых напитков....

....По данным медицинскойстатистики, ныне подвержено алкогольному заболеванию 2,6 млн. россиян, однако реальное количество больных намного превышает число находящихся под диспансерным наблюдением и их возможное количество,  по оценкам экспертов,  составляет около 5  млн.  человек или 3,4% от всего населения, что в 1,5 - 2 раза превышает показатели большинстваевропейских стран. ...

...Показателем серьёзного неблагополучия в стране является и всё более частое приобщение к алкоголю подростков и женщин.  По данным социологических исследований за последнюю четверть XX в. пик массового приобщения к потреблению алкоголя сместился с возрастной группы 16 - 17  лет в группу 14 - 15  лет,  что чревато серьёзными последствиями как для физического,  интеллектуального развития подрастающего поколения,  так и для здоровья, работоспособности российского народа в целом.  Столь же опасна для физического и нравственного здоровья народа возросшая алкоголизация женской части населения.  За последние 10 лет минувшего века индекс смертности от случайных отравлений алкоголем (в расчёте на 100  тыс.  чел.)  среди мужчин вырос на 31,1%,  а среди женщин -  на 53%, аналогичные показатели и по заболеваемости алкоголизмом. Количество впервые взятых под наблюдение больных алкоголизмом увеличилось за этот период среди всего населения на12%, среди женщин - на 28%....

дальнейшее цитирование считаю излишним.

так то.... а теперь возникает вопрос, не поздно ли пить боржоми? и имеет ли смысл ограничивать продажу алкоголя? или лучше создать инраструктуру которая не оставит молодежи времени на него? вариантов то масса! и тут же на него отвечу, конечно не проще! ведь тогда упадут прибыли с продажи, а так, прибыль, как была так и останется, просто распространиться не равномерно, по суткам, а только в светлое их время... и не кажется ли теперь такой запрет на редкость циничной выдумкой? а?

С уважением.
Твой товарищ Обломов.